シャインマスカットとナガノパープルのパフェ【千代が丘】

9/1(月)より販売。
『シャインマスカットとナガノパープルのパフェ』

研ぎ澄まされた革新的な美的センスを持つパティシエが手掛けた期間限定パフェ。

爽やかな口溶けの柚子ソルべの上には、金箔をまぶしたメレンゲをトッピング。

シャインマスカットとナガノハーブルがパフェに彩りを与え、

さりげなく添えられたエディブルフラワーが一層彩りを際立たせます。

グラスの底までさっぱりとお召し上がりくださいませ。

◆構成は下から
・ジャスミンティーのジュレ
・シャインマスカット
・ナガノパープル
・クランブル
・ブロンドチョコレートのシャンティ
・シャインマスカット
・ナガノパープル
・ゆずソルベ
・メレンゲ
・エディブルフラワー
・金箔

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